Лучшие вегетарианские блюда. Более 240 рецептов со всего мира читать онлайн

6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Лучшие вегетарианские блюда. Более 240 рецептов со всего мира
Автор(ы):
Жанр: Кулинария
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/luhsie-vegetarianskie-bluda_-bolee-240-receptov-so-vsego-mira-180729.html

ЛУЧШИЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА


Более 240 рецептов со всего мира

Курма дас


Посвящение


В ведической литературе кулинария считается одним из шестидесяти четырех видов искусств. Мой духовный учитель Его Божественная Милость А. Ч. Бхактиведанта Свами Прабхупада был великолепным поваром, поэтому, приехав на Запад, он воспользовался своим умением, чтобы готовить восхитительные блюда для удовольствия Верховной Личности Бога Шри Кришны. В его биографии, принадлежащей перу Сатсварупы даса Госвами, мы находим:

… Он со знанием дела высыпал муку из пакета и начал втирать в нее сливочное масло, пока смесь не приобрела консистенцию муки грубого помола. Затем он сделал в центре мучной горки небольшое углубление и вылил в него ровно столько воды, сколько потребовалось его ловким пальцам, чтобы превратить все в мягкое бархатистое тесто. Затем он занес поднос с вар