6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Живые организмы-спутники человека
Автор(ы): М. Козлов
Жанр: Учебник
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/jivie-organizmi-sputniki-heloveka-191253.html
Предисловие
Не открою Америку, если скажу, что герои этой книги — наши общие знакомые. Есть среди них и «невидимки», о которых мы знаем только по их действиям и поступкам; но есть и такие, с которыми мы нередко сталкиваемся в жизни с глазу на глаз, лицом к лицу. Речь идет о наших собственно «квартирантах» и обита телях наших домов.Более полутора тысяч видов живых существ непосредственно связано с человеком и его жилищем. Кто они? Друзья? Враги? Безвредные гости?Чтобы ответить на эти вопросы, мы должны познакомиться с образом жизни наших «квартирантов».Кого только нет среди микробов — наших друзей! Микробы — повары, фармацевты, пивовары, виноделы…Иногда мы отравляемся пищевыми продуктами. Не так редко портятся соленые огурцы, помидоры, грибы, квашеная капуста. Нам знакомы пороки молока — прогорклый вкус, свертывание, красный цвет. Бывает, временами зацветает хлеб. Не секрет, что даже у вин есть болезни — скисание, ожирение, прогоркание, мышиный вкус, помутнение. Часто случается, ч
Название книги: Живые организмы-спутники человека
Автор(ы): М. Козлов
Жанр: Учебник
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/jivie-organizmi-sputniki-heloveka-191253.html
Предисловие
Не открою Америку, если скажу, что герои этой книги — наши общие знакомые. Есть среди них и «невидимки», о которых мы знаем только по их действиям и поступкам; но есть и такие, с которыми мы нередко сталкиваемся в жизни с глазу на глаз, лицом к лицу. Речь идет о наших собственно «квартирантах» и обита телях наших домов.Более полутора тысяч видов живых существ непосредственно связано с человеком и его жилищем. Кто они? Друзья? Враги? Безвредные гости?Чтобы ответить на эти вопросы, мы должны познакомиться с образом жизни наших «квартирантов».Кого только нет среди микробов — наших друзей! Микробы — повары, фармацевты, пивовары, виноделы…Иногда мы отравляемся пищевыми продуктами. Не так редко портятся соленые огурцы, помидоры, грибы, квашеная капуста. Нам знакомы пороки молока — прогорклый вкус, свертывание, красный цвет. Бывает, временами зацветает хлеб. Не секрет, что даже у вин есть болезни — скисание, ожирение, прогоркание, мышиный вкус, помутнение. Часто случается, ч
Навигация с клавиатуры: следующая страница - или ,
предыдущая -
