Капуста, картошка, лук читать онлайн

6lib.ru - Электронная Библиотека
Название книги: Капуста, картошка, лук
Автор(ы): Тушнова Ольга
Жанр: Прочее
Адрес книги: http://www.6lib.ru/books/kapusta_kartoska_luk-1248.html

6lib.ru – Электронная Библиотека
Название книги: Капуста, картошка, лук
Автор(ы): Тушнова Ольга
Жанр: Прочее
Адрес книги: http://www.6lib.ru/1248-kapusta_kartoska_luk.html
-
Тушнова О А
О.А.ТУШНОВА
КАПУСТА,
КАРТОШКА,
ЛУК…
Предлагаем познакомиться с рецептами блюд из традиционных овощей, которые помогут сделать ваш стол более разнообразным осенью и зимой.
Запеченная капуста. На 4 – 6 порций: 1 кочан капусты массой примерно 1,2 кг, 2 больших яблока, 00 г изюма без косточек, 1 большая луковица, 00 г сливочного масла.
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать белокочанную капусту.
Топко нашинкуйте капусту и нарежьте топкими ломтиками очищенные яблоки с удаленной сердцевиной. Разрежьте луковицу на топкие колечки и смешайте яблоки и лук с капустой, добавляя в смесь изюм. Уложите все полученное в металлическую кастрюлю, хорошо смазанную маслом, добавьте две столовые ложки воды и поставьте в духовку на 1,5 – 2 часа при температуре около 150° С. Кастрюлю необходимо плотно закрыть. Когда капуста ста